Дитячий суп з осьминожками

0
73

По суті — це звичайний суп з фрикадельками, але замість нудних м’ясних кульок тут оселилися забавні «восьминіжки», разметавшие свої лапки з довгої локшини або спагетті. Діти від такої інтерпретації просто в захваті!

Інгредієнти:

  • а) довга локшина або спагетті — приблизно 40 р,
  • б) куряче філе — 300 г,
  • в) картопля — 2-3 шт.,
  • г) цибулина — 1 шт.,
  • д) морква — 1 шт.,
  • е) свіжа зелень.

Детский суп с осьминожками Самоделки
Приготування
Приготування 1,5 л супу з «осьминожками» займає близько півгодини:
Перемолоти м’ясорубкою філе.
Детский суп с осьминожками Самоделки
Відразу його посолити, поперчити.
Детский суп с осьминожками Самоделки
Щоб суп швидше зварився, картоплю нарізати подрібніше.
Детский суп с осьминожками Самоделки
Долити в каструльку з шматочками картоплі воду до позначки 1,25 л.
Детский суп с осьминожками Самоделки
Після закипання відвар посолити.
Детский суп с осьминожками Самоделки
У сковороді розігріти вершкове і рослинне масла.
Детский суп с осьминожками Самоделки
До м’якості прожарити там подрібнену цибулю.
Детский суп с осьминожками Самоделки
Приєднати до нього натерту моркву.
Детский суп с осьминожками Самоделки
З фаршу скачати фрикадельки.
Детский суп с осьминожками Самоделки
Довгу локшину розламати на 3 частини.
Детский суп с осьминожками Самоделки
Проткнути фрикадельку наскрізь спагетті в декількох місцях.
Детский суп с осьминожками Самоделки
Поки картопля буде варитися, підготувати всіх «восьминіжок».
Детский суп с осьминожками Самоделки
Перекласти зажарку в каструлю.
Детский суп с осьминожками Самоделки
Туди ж відправити і м’ясні заготовки.
На твердих паличках з локшини фрикадельки не всі поринуть під воду, але вже через хвилину вони всі розм’якнуть і опустяться вниз. Ні в якому разі не потрібно «восьминіжок» з силою заштовхувати.
Детский суп с осьминожками Самоделки
Приправити суп подрібненою петрушкою, накрити кришкою і прокип’ятити 5 хв.
Детский суп с осьминожками Самоделки
Не минуло й півгодини, як дитячий суп, якому радіють і дорослі, готовий. Подати його можна з грінками і сметаною.
Детский суп с осьминожками Самоделки
Детский суп с осьминожками Самоделки