В дефіцитному «совку» для порятунку поголів’я населення від авітамінозу придумали дві гидоти: варення з незрілих помідорів і «прикраса» їжі зеленню. Перше за допомогою здорового глузду і розвитку ринкової економіки відмерло, друге ж стало стовпом кулінарії.
Замовляючи рис з яйцем, я очікую побачити рис і яйце, а не рис, яйце і млявий кріп. Вивірена роками рецептура салату, створює певний букет смаку і запаху, безжально знищується сільським креативом з петрушки. Курячий бульйон з домашньою локшиною, що передбачає в процесі приготування участь пучка сушеного прованських трав і селери, не повинен бути посипаний цибулею та іншої стандартної рослинністю з городів середньої смуги Росії.
Так, я сноб і гурман, але просити офіціантів про непосыпанной їжі задолбали.
