Спогади про срср рясніє множинними кондитерськими вишукуваннями. Незважаючи на популярність тортів «москва» і «прага» радянські кулінарні майстри надихалися не тільки аналогічними містами. Нижче ми розповідаємо про найпопулярніші тортах і тістечок срср, які були названі на честь різних міст світу.
«прага»
Рецепт цього популярного торта придумав володимир гуральник, авторству якого належать ще багато популярних кондитерські вироби радянської пори. Даний торт творець вирішив присвятити прекрасному чеському місту тому, що в юні роки проходив там навчання. До цього дня цей торт є досить популярним в країнах колишнього срср.
У чехії такого торта не знайти, проте «прага» має вже дуже багато подібностей з стравою чеської національної кухні — «захером». Відмінності в рецептурі полягають лише в спрощенні приготування десерту для радянських громадян, а також дозволяється додавати згущене молоко.
фото: dom-desertov.ru
«мінський торт»
Даний торт почали виробляти в 70-х роках минулого століття, а складався він з пісочно-фруктових ноток. У народі він став відомий як» грибочок » завдяки своєму зовнішньому вигляду: зверху на нього поміщають фігурки грибів з крему, які прикрашають теж кремовими листочками. Сьогодні зустріти такий торт-рідкість, проте його зменшена версія у вигляді кошичок зустрічається мало не в кожній кондитерській. До речі, про ресторанні страви, за назвами яких ховається домашня їжа, ми писали раніше.
фото: minskhleb.by
«краківське» і «варшавське» тістечка
Тістечка, які з’явилися у продажу приблизно в середині минулого століття, сьогодні залишаються незаслужено забутими. Схожість виробів, присвячених польщі, було на обличчя:» краківське » складалося з пісочної смужки з меренгою, в інше тістечко просто додавали джем між цими шарами.
фото: mtdata.ru
«ленінградський»
Для кожного радянського ласуна було метою урвати цей торт в магазині. Він тоді виявився настільки популярним, що з прилавків розбирали моментально. Сьогодні ж його купити теж реально, причому набагато легше, ніж тоді, адже колишнього ажіотажу вже не спостерігається.
фото: static.1000.menu
Торт «москва»
На честь радянської столиці тодішні кухарі називали багато страв. Не оминула дана доля і кондитерський твір, що складається з трьох шарів бісквіта, які були просякнуті шоколадним і полуничним кремом. Однак широку популярність цей торт так і не придбав, поки в 2015 році рецепт не переробили.
фото: fb.ru
Також пропонуємо дізнатися про дивні уподобання американців в їжі.
А які вироби з цього списку пробували ви?
