Пять по сто і два в умі

0
2

Я бармен. Зараз сім ранку, я приїхала додому з нічної зміни, і мені терміново треба виговоритися.

Я не курю, не шляюсь невідомо де», отлучаюсь з робочого місця максимум кілька разів: прийняти товар у чорного входу, збігати в туалет (грішна — маю фізіологічні потреби, як у всіх людей), поїсти або випити кави. Причому вживаю воду та їжу я безпосередньо за дверима бару, оглядаючи апарат, який видає чеки.

Мене абсолютно не бентежать і не дістають гості, навіть якщо це п’яні шовіністи-фанатики, або злегка обдовбані футбольні фанати, або всі вони разом плюс парочка відвертих гопників, присутні у мене за стійкою в чотири години ранку, коли весь персонал закладу (включаючи охорону) воліє спати десь на складі. Я просто відточую вміння знайти підхід до будь-якій людині, це захоплююче.

Я відповідальна людина, мій бар чистий, келихи натерті або натираються в процесі віддачі замовлень, гостям не доводиться вставляти трубочки в коктейлі або переливати напої в графини з мірною посуду (так, таке подекуди буває) — я роблю це сама, як і належить. Посуд в бар теж тягаю сама, хоч і без фанатизму.

Зарплата, як у прибиральниці, мене поки не задовбали (не краду принципово). Захочу грошей — повернуся до офісної роботи або поміняю заклад.

Мене задовбали — та ні, просто затрахало до скрипу зубів і безсоння (сім ранку, а я не сплю, пам’ятаємо, так?) безглузді офіціанти і потакающие їм адміністратори.

Ці лемінги нависають над сервісної частиною бару і навперебій оголошують мені вміст своїх замовлень. Як ніби ми в «Макдональдсі» або типу того. Розумію, звичка сильна, але у нас є такий спеціальний «чекомет», який видає мені такі спеціальні маленькі папірці, на яких написано замовлення з усіма потрібними модифікаторами (якщо ви про них знову не забули), часом, номером столу, ім’ям офіціанта та іншою корисною інформацією. Я розкладаю їх перед собою і дуже швидко виконую по порядку.

По порядку, розумієте? Я можу за секунди заварити і віддати вам чайник чаю, навіть якщо ви пробили його після геть того величезного чека з десятком позицій, який я буду збирати кілька хвилин. Мені і говорити про це не треба, між іншим. Але я навідріз відмовлюся це робити, пошлю вас в жопу і спокійно продовжу роботу в порядку черги, якщо ви «нагадайте» мені про цей сраний чай більше п’яти разів. Можете спопеляє мене після цього поглядом хоч весь день.

П’ятниця. Лемінгів хренова хмара, барменів двоє. Замовлення столиків розподіляються між нами як доведеться, бо чергуються з замовленнями на контактному барі особисто від гостей. І ось на сервісної частини бару накопичується кілька виконаних замовлень, кожен з яких стоїть на своїй бумажонке з ім’ям офіціанта і номером столу. Так якого ж лісового бабуя ти нахабно і голосно мене відволікаєш від спілкування з гостями виключно для того, щоб вперить в мене свої наївні оленячі очі і запитати: «А це моя капучіно?», коли цей самий капучино (не який-небудь невідомий тобі коктейль, а фігня, яку знає кожен стажер) єдиний в окрузі і стоїть на чеку з таким прізвищем? І так у мене запитає кожен лемінг про кожен свій заказ — уявіть на хвилиночку масштаб. І запитає саме у мене, навіть якщо замовлення робив інший бармен, тому що я не посилаю на @#$, а намагаюся пояснити… Намагалася.

Задовбали, одноклітинні водорості, ніякого виправдання вашої тупості немає. І адже є ж з вас еволюціонує, які спокійно чекають або, принаймні, виконують прохання заткнутися і чекати. Ви запитати не пробували, як у них так вправно виходить?

НАПИСАТИ ВІДПОВІДЬ

Please enter your comment!
Please enter your name here