Прийшла весна — пора починати худнути до літа. Я, як і багато дівчат, круглий рік займаюся спортом, а з недавнього часу початку того ж підраховувати з’їдені калорії. І мене задовбали неможливість дізнатися, скільки за вагою того чи іншого продукту лежить у твоїй тарілці!
В меню більшості кафе і ресторанів начисто відсутня вага порцій. Інколи мені щастить, і калораж соблазнившего мене страви знаходиться в додатку не тільки пропорції на 100 грам, але і на порцію. У рідкісних випадках рятує Гугл, особливо якщо кафешка мережева і особливо якщо працює за франшизою. Але в основному доводиться перебирати на око.
Я сама працюю в бухгалтерії ресторану, маю уявлення про технологічних картах і відпуску страв, тому мені незрозуміло, що ж заважає вказувати заповітні цифри, якщо вони свідомо відомі і їх не потрібно спеціально знаходити?
