Вино як мистецтво

0
63

Днями мене запросили в одну з винотека «Нове Російське Вино» на… передпрем’єрний показ документального фільму «Великі Росіянки, Катерина Дашкова» під акомпанемент російських вин, зрозуміло. Винотека ж!

Здавалося б, фільм про історичного персонажа, але при чому тут вина? Чесно кажучи, мені дуже подобаються ідеї поєднання вина і різних аспектів нашого життя: культури, мистецтва, туризму, гастрономії.
Вино і гастрономію взагалі не варто розглядати окремо, всю історію існування вони йшли пліч-о-пліч. Вино було антисептиком, джерелом отримання калорій, воно здатне підкреслити смак страви, та й багато чого ще.
Винний туризм стає популярним напрямком туріндустрії, все більше людей присвячують свою відпустку відвідування виноробства, вивчення місцевої кухні, а заодно і історії, географії.
Вином навіть пишуть картини. У нас в країні є художниці, малюють вином за келихом вина 🙂 Це просто окремий жанр дегустацій-медитацій :))
Вино как искусство
Слоган нової рекламної кампанії регіону Ріоха DOCa Rioja «Знати, хто ти є…»
Коли я тільки починала цікавитися вином років 10 тому, сприймала кращі його зразки як твори мистецтва. Таке ставлення до вина у мене збереглося досі. За кожною пляшкою великого вина стоїть видатна особистість — сильна, талановита.
У світі вина є свої гучні імена, чиї рішення і вчинки, чий результат роботи залишає яскравий слід і захоплює. Згадайте ту ж Барб-Ніколь Понсардан, відому нам як вдова Кліко. Її допитливий розум, наполегливість і завзятість допомогли їй не тільки придумати технологію ремюажа, провести рожеве шампанське, але і продавати свої вина за кордон у період суворої континентальної блокади. І жила вона в 18 столітті, в той час, коли її сучасниці не те що не вели активно бізнес, але і в суспільстві без чоловіка здатися не могли.
Не можна не згадати і видатну для іспанської Ріохи особистість Гільєрмо Уртадо де Амесага (маркіза де Рискаль), привнесшего у виноробство регіону досвід кращих виноробів Бордо і всієї Франції. Можна сказати, що маркіз де Рискаль здійснив революцію в Ріохе. Також, як дивакуватий Вальтер Маса — наш сучасник — змусив винний світ полюбити нікому не відомий, відданий анафемі сорт тиморассо. Так багато хто вніс колосальний внесок в історію світового виноробства: Бароло бойз (Еліо Альтаре, Кьяра Бошис, Марко де Ґраціа, Джорджо Ріветті, Роберто Воэрцо), Джанфранко Сольдера (на превеликий жаль, вже пішов від нас: https://wine-mag.ru/archives/5320). А наш співвітчизник князь Лев Голіцин? Саме йому зобов’язані своїм походженням будинку шампанських вин «Новий Світ» і «Абрау Дюрсо».
Ось і княгиня Катерина Дашкова була видатною особистістю в своїй області, в області Російського Просвітництва. Катерина Романівна стала першою в світі жінкою, яка очолила Академію наук (Катерина була директором Санкт-Петербурзької Імператорської академії наук і засновницею Імператорської Російської академії), автор першого Тлумачного словника російської мови. Катерина Дашкова прагнула надати російській мові статус одного з великих літературних мов Європи. Діяльна, енергійна, талановитий підприємець, дама з сильним і складним характером, вибухова, владна, вона залишила яскравий слід не тільки в історії Росії, але і в формуванні сучасного російської мови. Саме Катерина Дашкова є творцем літери «е». Про все це і розповідає фільм.
Вино как искусство
Дуже хочеться, щоб якість російських вин теж змушувало людей говорити про них, захоплюватися і пишатися. Одного разу це станеться. Я вірю.