Якщо ви не пробували такий супчик – я дуже рекомендую! Навіть ті, хто не любить печінку, їдять із задоволенням. Аромат просто неймовірний! Навіть, якщо ви не голодні, вам захочеться їсти)) Перевірено!
Доводжу воду до кипіння і додаю нарізану картоплю. Варю хвилин 10.
На сковороді з’єдную трохи рослинного і вершкового масла і обсмажую шматочки печінки. Приблизно 5 хвилин. Доводити до готовності не потрібно. Але обсмажую завжди! І обов’язково використовую саме 2 виду масла.
Окремо обсмажую цибулю на невеликій кількості рослинного масла. Потім додаю моркву. І ще кілька хвилин готую, помішуючи.
У каструлю додаю печінка, солю і варю на повільному вогні до готовності картоплі. У мене це займає приблизно 5 хвилин.
Через 5 хвилин додаємо в каструлю обсмажені овочі, лавровий лист, чорний перець і локшину. Варю ще 2-3 хвилини. В кінці додаю зелень, доводжу до кипіння і знімаю з вогню.
Можна подавати! Дуже смачний супчик. Впевнена, що всім сподобається))
Рецепт:
• Печінка куряча – 300 г
• Картопля – 3-4 шт.
• Морква – 1 шт.
• Цибуля – 1 шт.
• Локшина – 60 г
• Масло вершкове – 10 г
• Масло рослинне – 2 ст. л.
• Лавровий лист
• Перець чорний мелений
• Свіжа зелень
• Сіль
• Вода – 1,5 л
Як я готую цей супчик (з моїми поясненнями) в коротенькому відео:
Шалено смачний і такий домашній…
