Нове дослідження університету суррея показало, що молоді жінки, які приймали протягом 4-х тижнів пребіотичні добавки, вибирали більш здорову їжу і вживали менше цукру. Пребіотиками, використаними в цьому дослідженні, були галактоолігосахариди (gos), які збільшують кількість «дружніх» кишкових бактерій.
У роботі, результати якої опубліковані в журналі nutrients , дослідники з університету суррея вирішили вивчити, чи може пребіотик gos впливати на харчові звички 48 здорових молодих жінок у віці від 18 до 25 років.
Ці жінки були розділені на групи , які приймали добавки гсн (biotistm), а інша група отримувала плацебо протягом 28 днів. Жінок попросили вести щоденник харчування із зазначенням їх звичок в їжі і питво; дослідники також збирали зразки стільця для секвенування мікробіома.
Вчені виявили, що учасники, які використовували добавки gos, вживали на 4,1% менше цукру і на 4,3% менше калорій з вуглеводів в цілому, ніж жінки з групи плацебо. Цікаво, що дослідження також показало: ті, хто приймав добавки gos, споживали на 4,2% більше енергії з жирів.
Проаналізувавши свої результати, команда вчених виявила, що пребіотичні добавки змінили склад мікробіома кишечника, підвищивши рівень біфідобактерій. Дослідники зробили висновок,, що ці зміни були пов’язані зі споживанням їжі жінками протягом чотиритижневого періоду.
» у цьому дослідженні ми вивчили вплив прийому пребіотиків на самопочуття молодих жінок. З’являється все більше доказів, що підтверджують вплив стресу на нездорову харчову поведінку. Це дослідження, в поєднанні з нашими попередніми роботами, передбачає, що посилення зростання корисних бактерій в кишечнику, таких як bifidobacterium, за допомогою пребіотиків, покращує самопочуття, знижуючи занепокоєння, і може допомогти зробити вибір на користь більш здорової їжі», – зазначила катрін коен кадош, провідний автор дослідження.
» на даний момент наше дослідження ясно показує, що пребіотики, такі як галактоолігосахариди, ефективні в збільшенні росту кишкових бактерій, і це може мати позитивний вплив на те, що ми їмо і як себе почуваємо. Тепер необхідно провести додаткову роботу, щоб підтвердити і допомогти нам зрозуміти механізми, які дозволяють галактоолігосахаридам пригнічувати тягу до солодких продуктів», – додав співавтор дослідження доктор нікола джонстон.
