Рецепт пирога з сиром

по
admin
-
0
428

Прості рецепти пирогів на швидку руку переважають у повсякденному житті господині: не потрібно довго готувати. Свята — інша справа, ми намагаємося показати себе у всій красі і наготувати дивовижних страв для дорогих родичів і друзів.

Смачний пиріг з сиром
Редакція «Так Просто!» знає, як приготувати урочистий ніжний пиріг з сиром і повітряним суфле. Якщо дати пирогу повністю охолонути, можна побачити чари… Але для початку, давай приготуємо цей приголомшливий десерт.
Рецепт пирога с творогом Кулинария,Выпечка,Десерты,Пироги,Творог,Тесто,Торты
Інгредієнти для основи

  • 250 г борошна
  • 1 ч. л. розпушувача
  • 80 г вершкового масла
  • 2 ст. л. цукру
  • 1 яйце

Інгредієнти для начинки

  • 500 г кисломолочного сиру
  • 100 г цукру
  • 3 жовтки
  • 1 ст. л. манки
  • 100 г сметани
  • 1 щіпка ваніліну

Інгредієнти для суфле

  • 3 білка
  • 3 ст. л. цукрової пудри

Приготування

  • Спочатку приготуй основу: змішай борошно з розпушувачем і порубай з охолодженим маслом. Для зручності холодне масло можна натерти на тертці.
  • Збий яйце з цукром і перемішати з борошном і маслом. Заміси тісто.
  • Тісто загорни в пакет або харчову плівку і залиште в холодильнику на 30 хвилин.
    Рецепт пирога с творогом Кулинария,Выпечка,Десерты,Пироги,Творог,Тесто,Торты
  • Щоб зробити начинку, потрібно просто змішати блендером сир, цукор, 3 жовтки, манку і сметану до однорідної консистенції.
    Рецепт пирога с творогом Кулинария,Выпечка,Десерты,Пироги,Творог,Тесто,Торты
  • Для ніжного суфле доведеться витратити трохи більше часу. Відокремлюємо білки від жовтків і гарненько збий їх з цукровою пудрою до твердих піків.
    Рецепт пирога с творогом Кулинария,Выпечка,Десерты,Пироги,Творог,Тесто,Торты
  • Вийми тісто з холодильника, розкачати завтовшки 0,5 см і викласти у форму для випікання, пальцями зроби бортики. Підійде форма діаметром 28 див
    Рецепт пирога с творогом Кулинария,Выпечка,Десерты,Пироги,Творог,Тесто,Торты
  • Основу випікати в розігрітій духовці до 180 градусів 20 хвилин.
  • Вийми основу з духовки і виклади наверх сирну начинку, а зверху — суфле.
  • Відправ пиріг в духовку ще на 15 хвилин, поки не з’явиться золотава скоринка. Не діставай готовий пиріг відразу, відкрий дверцята духовки і потримай там пиріг ще 30 хвилин. Суфле трохи опаде, це нормально.
    Рецепт пирога с творогом Кулинария,Выпечка,Десерты,Пироги,Творог,Тесто,Торты
  • Дістань пиріг з духовки і дай охолонути при кімнатній температурі. Якщо хочеш побачити золоті намистини нагорі, потрібно, щоб пиріг постояв півтори години.
    Рецепт пирога с творогом Кулинария,Выпечка,Десерты,Пироги,Творог,Тесто,Торты

    • Пиріг з сиром дуже смачний і ніжний, як хмарка. При бажанні можна прикрасити свіжими ягодами і кокосовою стружкою.
    Варіант простіше в плані приготування, але все ще досить вишуканий, щоб почастувати гостей — страсбурзький пиріг з сирною начинкою і сливами. Літо так щедро дарує нам смачні фрукти і ягід, що неможливо не приготувати з них чергову смакоту.
    Поділися рецептом ніжного пирога з друзями в соцмережах.

    СТАТТІ ПО ТЕМІБІЛЬШЕ ВІД АВТОРА